kemaren coba2 masak masakan ala resto gitu..hehehe..alhmdulillah jd juga...
egg tahu seafood
bahan:
1bks egg tofu rasa udang, potong mjd 8 bagian
3 siung bawang putih
250 gr cumi, potong sesuai selera
250 gr udang sedang, kupas
1 btg daun bawang potong2
2 cm jahe, memarkan
5 sdm saus tiram
1 sdm kecap manis
1 sdm kecap asin
2 sdm saus tomat
1 sdm minyak wijen
1/2 sdt merica bubuk
garam secukupnya
250 ml air
1 sdm tepung maizena, larutkan dgn sdikit air
8 buah jamur kancing
200 gr brokoli, siangi, cuci
minyak makan secukupnya
Cara membuat :
- panaskan minyak, goreng egg tofu hingga kecoklatan
- tumis bawang putih hingga harum.
- masukkan cumi, udang daun bawang, jahe, saus tiram, kecap manis, kecap asin, saus tomat, minyak wijen, garam dan merica bubuk. masak hingga bumbu rata
- masukkan air dan biarkan hingga seafood matang
- masukkan brokoli, dan masukkan larutan maizena, jamur, dan masak sebentar
- angkat dan sajikan hangat
Ayam goreng mentega
bahan:
1/2 kg ayam potong sedang
garam secukupnya
minyak secukupnya untuk menggoreng
2 sdm margarin
3 siung bawang putih, memarkan dan cincang
2 cm jahe, memarkan
1 buah bawang bombay, iris
3 sdm saus tiram
2 sdm kecap manis
1 sdt merica bubuk
1 sdt kecap asin
daun bawang, iris tipis sesuai selera
Cara membuat:
- panaskan minyak goreng dan mentega, goreng ayam hingga kecoklatan, angkat
- panaskan minyak dan mentega sisa menggoreng, tumis bawang putih, bawang bombay dan jahe hingga harum
- masukkan saus tiram, kecap manis, garam, merica, ayam goreng, kecap asin, aduk rata
- masukkan daun bawang, angkat, hias dan hidangkan.
mhmhm...lezatny mkn 1 tampah untuk sekeluarga..
Capcay ayam
bahan:
1 ikat sawi hijau atau putih
brokoli sesuai selera
1 buah wortel ukuran sedang
jagung muda
8 butir bakso
ayam potong kecil
1 buah bawang bombay
3 siung bawang putih
garam secukupnya
1/2 sdt minyak wijen
kaldu ayam
250 ml air
1 sdm tepung maizena cairkan dengan sedikit air
Cara membuat:
- tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum
- masukkan ayam dan masak sebentar
- masukkan sayur2an, bakso, dan minyak wijen dan tumis sebentar
- masukkan air, jamur, kaldu, dan didihkan
- masukkan tepung maizena, setelah kental, hidangkan